Odsetki za zwłokę w regulowaniu zobowiązań umownych mogą stanowić koszty uzyskania przychodu i powinny być ujęte zarówno dla celów podatkowych, jak i rachunkowych. Zgodnie z art. 23 ust. 1 pkt. 32 ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych (zasada ta wynika odpowiednio z ustawy o podatku dochodowym od osób prawnych) nie uważa się za koszty uzyskania przychodów naliczonych, lecz niezapłaconych odsetek od zobowiązań. Inaczej wygląda z kwotą należności głównej, która kosztem podatkowym może stać się na podstawie otrzymanego od kontrahenta dokumentu, jeszcze przed faktyczną zapłatą.
Zatem wyłącznie zapłacone odsetki wraz z otrzymaną notą odsetkową i potwierdzeniem zapłaty mogą stanowić koszt podatkowy.
Nota odsetkowa powinna zostać wystawiona w taki sposób, by zawierała wszystkie elementy dowodu księgowego. W zależności od rodzaju księgowości prowadzonej przez jednostkę, dokument ten powinien być poddany dekretacji lub też nie, niemniej zawierać powinien informacje o tym, kiedy, kto, komu, jaką kwotę zapłacić ma z tytułu jakiej operacji (należnych odsetek za zwłokę). Dokument powinien zostać oznaczony numerem oraz zawierać podpis osoby odpowiedzialnej za jego sporządzenie.
Nota odsetkowa powinna ponadto wskazywać należność, z tytułu której pochodzą odsetki oraz podawać ich wartość na dzień jej wystawienia.